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< 天 吹 >


【日本酒一覧】

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天吹

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大七 純米生もと 熟成生原酒
大七 純米生もと 熟成生原酒
生もと造りらしい芳醇で奥行きのある旨み!
Hyogo Sake 85
Hyogo Sake 85
グッとくるボリュームキリッとした切れる酸
河津酒造 花雪
河津酒造 花雪
貴腐ワインのような芳醇で極甘の日本酒です。
比翼鶴 上撰無濾過
比翼鶴 上撰無濾過生
一口呑んで濃い!濃厚なボリュームがいい感じ
古伊万里 前
古伊万里 前
地元米を原料に、味わいの流行に流されず「古伊万里酒造」らしい逸品!
大辛口+1
三井の寿 純米吟醸 大辛口+14
このラベル、NBLシカゴブルズのユニフォーム!
【 甘 酒 】
甘酒
◆造り酒屋あまざけ◆
麹の働きでビタミンや必須アミノ酸を豊富に含んだ 栄養ビタミンドリンク!
【琥珀の料理酒】
琥珀の料理酒
<無農薬米使用>
添加物は一切使用していないのでご家族の健康にも安心/安全です!


蔵風景
天吹/花酵母
天吹/花酵母
天吹/花酵母
天吹/花酵母
天吹/花酵母
天吹/花酵母
◆◆ 天吹の日本酒 ◆◆
天吹/花酵母 天吹/花酵母
●佐賀県三養基郡北茂安町
●天吹酒造


・元禄年間創業以来、300年の歴史をもつ天吹は、実り豊かな佐賀平野で収穫された酒米と 脊振山系のまろやかな伏流水、天吹ならではの美酒造りを追求しています。
常務の木下氏をはじめ、新しい感覚をもった蔵人たちは、花酵母、合鴨農法酒米作り、 サーマルタンクでの自動品温管理など新しい感覚で、こだわった酒造りに取り組んでいます。







天吹 純米吟醸

裏生もと雄町

天吹 裏生もと 純米吟醸 雄町生

 720ml 1,620円

1,800ml 3,240円

天然の花「アベリア」から分離した”花酵母”を使用し、酒造好適米”雄町”で仕込んだ限定酒です。

新感覚の日本酒!

通常の「表」”生もと純米大吟醸”は、酸が特徴の呑み飽きしない落ち着いた酒質ですが、 「裏」はアベリア花酵母の華やかな吟醸香と雄町のやわらかな旨味。

果実のような

ジューシーな味わい

そして生もと造りならではの”酸”が絶妙なバランスで仕上がった、なんとも”不思議な日本酒”です。

     「是非、日本酒の新感覚を体験してください!」


日本酒度
-3
原料米
雄町
酸 度
1.4
精米歩合
50%
アルコール度
16.5
花酵母
アベリア酵母




フルーツ酵母シリーズ!

純米大吟醸 生詰
りんご酵母

天吹/純米大吟醸 りんご酵母
別の画像はこちら


純米大吟醸 りんご酵母

 720ml 1,650円
1,800ml 3,300円

毎年、大好評の「純米大吟醸 りんご酵母」は、今年もスペックアップしたままの「純米大吟醸」で ご案内いたします。

天吹酒造が初使用する花酵母「りんご」のお酒は、発酵中の醪から”摺り下ろし青リンゴ”風味が パァ〜〜と飛び出します!

ジューシーで旨口な
美味しさ!

リンゴの味はしませんが「リンゴ」をイメージして呑んでみてください・・・本当にリンゴの「旨味」「甘み」「酸味」 ジューシーな美味しさが口の中いっぱいに広がります!


日本酒度
+2
原料米
さがびより
酸 度
1.9
精米歩合
50%
アルコール度
16.5
花酵母
りんご酵母
備考
生詰




天吹/純米大吟醸 バナナ酵母

天吹 純米大吟醸

バナナ酵母


 720ml 1,692円

1,800ml 3,160円

純米大吟醸 バナナ酵母

フルーツ酵母シリーズ
第三弾!


昨年は発売と同時に品切れした大人気の前回のフルーツ酵母仕込み「バナナ酵母純米大吟醸」・・・しかも50%精白の大吟醸「純米大吟醸 バナナ酵母」の登場です!
佐賀県産の新米を使用し、バナナ酵母で醸した50%精白の純米大吟醸。バナナをイメージして呑んでみてください・・・

スッキリとした
瑞々しい味わい!

天吹得意の「どことなく」バナナを感じさせる香り(^_^;)!そしてふんわりと柔らかで甘い味わいですが、 瑞々しくスッキリとした感じは呑み飽きしません!

    「瑞々しくスッキリとした感じは呑み飽きしません!」

日本酒度
-7
原料米
ヒノヒカリ
酸 度
2.1
精米歩合
50%
アルコール度
16
花酵母
バナナ酵母



天吹/花酵母

天吹【生】

いちご酵母

純米吟醸 雄町


 720ml 1,580円


天吹/花酵母

イチゴの酵母で醸された純米吟醸。もちろん苺の味はしませんが、もぎたての苺をイメージして 仕込まれた新酒です。

フレッシュで爽やかな香り

フレッシュで爽やかな香り、雄町のやわらかな旨みと甘さは感じられる、 冷でもお燗でも楽しめるお酒です!


日本酒度
-1
原料米
雄町
酸 度
1.8
精米歩合
55%
アルコール度
16.5
花酵母
いちご花酵母


天吹/花酵母

【夏限定】

ひまわり酵母

純米吟醸酒こまち


 720ml 1,620円

1,800ml 3,240円
天吹/花酵母

いよいよ「ひまわり」の季節がやってきました。秋田県の酒造好適米である「酒小町」を原料とし、ひまわり酵母で超辛口の酒質に仕上げた逸品です。

暑〜い夏に
ひんやりすっきり!

火入殺菌せず生の風味をお届けするためマイナスの温度で貯蔵しています。 暑〜い夏にひんやりすっきりした味わいと、スパッと切れる後味の良さを、夏の旬の味として是非お楽しみ下さい。

日本酒度
+8
原料米
酒こまち
酸 度
1.7
精米歩合
55%
アルコール度
16.5
花酵母
ひまわり

天吹 ひまわり酵母

暑い時こそもりもり焼肉(^^)/




純米大吟醸

金色

天吹 純米大吟醸 金色

天吹 純米大吟醸 金色

 720ml 1,650円

1,800ml 3,300円

香り華やかで
瑞々しくジューシー!

佐賀産の契約栽培山田錦を使用し、アベリア花酵母で醸した純米大吟醸の生詰のお酒です。 香り華やかで瑞々しくジューシー、気品ある風味とほど良い酸味が味を引き締めます。 疲れた体と心をを癒し至福の時を感じさせる逸品です。


    天吹 純米大吟醸 金色

本数限定、販売店限定の「天吹 金色」は3,000円台で5,000円の価値が有る絶対買の逸品です。 キンキンに冷やして、ジューシーな味わいをお楽しみください!

日本酒度
+-0
原料米
山田錦
酸 度
1.5
精米歩合
50%
アルコール度
16
花酵母
アベリア酵母
備考
生詰



天吹 大吟醸 夏色

純米大吟醸
夏色


720ml 1,650円

1,800ml 3,300円
2020年5月7日(木)より順次出荷。

吟醸香華やかで
フルーティな味わい!

昨年も大好評のうちに、完売した夏色でした。
今季の夏色は「酒米」「酵母」変えて進化しました。さらに・・・昨年は大吟醸でしたが、今季は華やかさが グッと増して旨口タイプ「純米大吟醸」に生まれ変わりましたので是非呑んでいただきたい逸品です。

天吹 純米大吟醸 夏色

今季も数量限定、販売店限定の「天吹 夏色」は3,000円台で5,000円の価値が有る絶対買の純米大吟醸! キンキンに冷やして、フルーティでジューシーな味わいをお楽しみください!

    「キンキンに冷やしてジューシーな味わいを!」

日本酒度
+6
原料米
日本晴れ
酸 度
1.6
精米歩合
50%
アルコール度
16.5
花酵母
月下美人

天吹 純米大吟醸 夏色



天吹 大吟醸 冬色

天吹 大吟醸 冬色


天吹 大吟醸

冬色


720ml 1,680円

1,800ml 3,360円


天吹 大吟醸 冬色

毎年大好評のうちに、完売してしまう「冬色」。
蔵元の”気軽に大吟醸に親しんで欲しい。”の思いから、いち早く新酒を楽しんでいただくため一般新米(イクヒカリ)を 40%まで磨き、オシロイバナの花酵母で醸されています。

天吹 大吟醸 冬色

今季も数量限定、販売店限定の「天吹 冬色」は3,000円台で5,000円の価値が有る絶対買の逸品! オシロイバナ花酵母の優雅で華やかな香りと”生詰”の新鮮でフルーティな味わいをお楽しみください。

吟醸香華やかで
フルーティな味わい!

日本酒度
+3
原料米
イクヒカリ
酸 度
1.4
精米歩合
40%
アルコール度
17
花酵母
オシロイバナ酵母



天吹 純米大吟醸 春色 生

純米大吟醸
春色 生


720ml 1,650円

1,800ml 3,300円


天吹 純米大吟醸 春色


爽やかな春風をイメージ
したみずみずしい味わい!

淡い桜の花びらのラベルそのままに、春に美味しい、爽やかな純米大吟醸です。 華やかな吟醸香とフルーティでみずみすしい味わいは、いつまでも呑んでいたい コスパ最高の純米大吟醸です!

華やかでフルーティ!

桜鯛のお刺身や、初鰹のタタキ、菜の花の和え物などを味わいながら・・・!

日本酒度
-2
原料米
日本晴く
酸 度
1.8
精米歩合
50%
アルコール度
16.5
花酵母
オシロイバナ

天吹 純米大吟醸 春色 生



天吹 生もと純米大吟醸 雄町

天吹 生もと
純米大吟醸
雄町


720ml 2,200円

1800ml 4,400円

吟醸香おだやか
旨味抜群の味わい!

”生もと造り”とは、酵母の増殖を雑菌から守る「乳酸」を、 手間と時間をかけ生成する昔ながら酒母造りの事です。

そして選ばれた酵母は”シャクナゲ酵母”、花の女王と言われ誰もが魅了される シャクナゲのような純米大吟醸です!

食中酒としては抜群!

”生もと造り”らしい、酸としっかりとした味わいながら品位のある綺麗さ。 さらに純米大吟醸の穏やかな香りが十分に楽しめる逸品です!

ジューシー霜降り肉や旬の魚の高級脂を、サッと切ってくれますので食が進みます!

日本酒度
+5
原料米
雄町
酸 度
1.9
精米歩合
40%
アルコール度
16
花酵母
しゃくなげ酵母


天吹 純米雄町 ひやおろし

ひやおろし

純米雄町
天吹


720ml 1,280円(税込)


1,800ml 2,560円(税込)

待ってました〜秋酒!
天吹の「秋限定 純米雄町 ひやおろし」

天吹花酵母で初登場の「コスモス花酵母」で醸した”純米 ひやおろし”

香りは穏やかで、酸度が高いので幅広い料理に合わせやすく、料理を引き立てながら飲み飽きしない 酒質です。

食欲の秋にぴったりの旨酒でグイグイいきましょう〜ヽ(^o^)丿!


日本酒度
+6
アルコール度
15.5
酸 度
1.7
原料米
雄町
アミノ酸度
1
精米歩合
65%
備考
コスモス花酵母使用


天吹/花酵母

別の画像はこちら

天吹

超辛口 生

特別純米 山田錦


 720ml 1,406円

 1800ml 2,811円

天吹/花酵母
ベコニアの花言葉 : 「愛の告白」

佐賀県産の山田錦を100%使用した”超辛口生”は、「辛口が呑みたい。」日本酒通に 持って来いの日本酒です。

やさしく穏やかな香り、日本酒度で【+12】まで発酵を引っ張った味わいは、サッパリすっきりで後味の 切れが素晴らしい特別純米酒です。

日本酒度
+12
原料米
山田錦
酸 度
1.8
精米歩合
60%
アルコール度
16
花酵母
ベゴニア花酵母



天吹/花酵母
画像は純米です。ご了承くださいませ。

天吹
純米大吟醸

中汲み



 720ml 5,500円
1,800ml 11,000円
天吹/花酵母

日本酒の素晴らしさが

満ちあふれる最高傑作!


       なでしこの花言葉 :「いつも愛して、永遠の愛情」

地元産の山田錦を100%使い38%まで自家精米した米は、 真珠のような美しさと輝きを放ちます。この米だけを贅沢に使います。
モロミを搾る際は、一切の圧力をかけず自然にしたたり落ちたの部分だけを集めます。

さらに、中汲みと呼ばれる酒搾りのちょうど中間の 一番美味しい部分だけを 瓶詰めしている超希少酒なのです!

上品な甘い香り、繊細でかつ気品ある味わいは、日本酒の素晴らしさを再認識し、 国酒として胸をはれる食の最高傑作です!

日本酒度
+3
原料米
山田錦
酸 度
1.5
精米歩合
38%
アルコール度
17
花酵母
なでしこ花酵母


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白水酒店<シロウズサケテン>
福岡県春日市宝町4−33
TEL 092-581-0844 / FAX 092-581-0637

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