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< 槽汲み >


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微発砲酒 槽汲み
微発砲酒 槽汲み
蔵でしか味わえない舌先にチリチリと炭酸ガスを感じる搾り立て新酒!
天吹 りんご酵母
天吹 りんご酵母
りんご花酵母のお酒は、発酵中の醪から”摺り下ろし青リンゴ”風味が パァ〜〜と・・・
大辛口+1
三井の寿 純米吟醸 大辛口+14
このラベル、NBLシカゴブルズのユニフォーム!
無濾過生ワイン
甲州にごり
出来立てのフレッシュで
爽やかな生ワイン!
古伊万里 前
古伊万里 前
地元米を原料に、味わいの流行に流されず「古伊万里酒造」らしい逸品!
比翼鶴 上撰無濾過
比翼鶴 上撰無濾過生
一口呑んで、濃い!濃厚なボリュームがいい感じ。
【 甘 酒 】
甘酒
◆造り酒屋あまざけ◆
麹の働きでビタミンや必須アミノ酸を豊富に含んだ 栄養ビタミンドリンク!
【琥珀の料理酒】
琥珀の料理酒
<無農薬米使用>
添加物は一切使用していないのでご家族の健康にも安心/安全です!


◆◆ 槽汲み ◆◆

チリチリ微発砲酒

槽汲み


槽汲み

              ■醸造:(株)杜の蔵

◆この槽汲みは毎年1月,2月の厳寒時期に、私が自ら蔵まで行って汲んでくる(1月19日の予定) 特別なお酒です。

出来上がった新酒を、搾ると同時にその場で瓶詰めし、発酵時に発生した炭酸ガスを含んだ 槽汲みが誕生します。

♪普段は蔵でしか味わえない、しぼりたてのフルーティでフレッシュな風味を封じ込めた特別限定酒です。

微かなガスを含んだ軽快さとふくらみのある心地よさは、女性や日本酒ビギナーでも美味しく 呑めるフレッシュな微発砲酒です。もちろん日本酒通の皆様にも是非呑んでいただきたい一本!


蔵でしか味わえない感動を!
チリチリ炭酸ガスを体感!




槽汲み
夢一献7号酵母

槽汲み

別の画像はこちら

14号タンク

すっきりした酸味でキレがあるタイプ

酒タイプ  純米 無濾過生原酒
原材料   夢一献(65%)
酵母    7号酵母
アルコール    17度
日本酒度+6 酸度1.2

■容量   720ml
■価格  1,760円(税込)





槽汲み
夢一献9号系酵母

槽汲み

別の画像はこちら

16号タンク

少酸な吟醸系で、軽やかなタイプ!

酒タイプ  純米 無濾過生原酒
原材料   夢一献(65%)
酵母    9号系酵母
アルコール    17度
日本酒度+5 酸度1.3

■容量   720ml
■価格  1,760円(税込)





今季「雄町」で初めて仕込んだ槽汲み!


槽汲み
雄町7号酵母

槽汲み

別の画像はこちら

17号タンク

若さの中に奥深い味わいがあるタイプ!

酒タイプ  純米 無濾過生原酒
原材料   雄町(65%)
酵母    9号系酵母
アルコール    17度
日本酒度+6 酸度1.7

■容量   720ml
■価格  1,980円(税込)





槽汲み
純米大吟醸
山田錦9号酵母

槽汲み

別の画像はこちら

微かなガスを含んだ軽快さと最高級原料米「山田錦」のふくらみと滑らかさが心地よい 「純米大吟醸槽汲み」です!

12号タンク

上品な香りで、穏やかな純米大吟醸。シッカリとしたしまりを持つ。

酒タイプ  純米大吟醸 無濾過生原酒
原材料   山田錦(50%)
酵母    9号酵母
アルコール    16度
日本酒度+4 酸度1.3

■容量   720ml
■価格  2,200円(税込)

完売しました。




2016醸造年度古酒
蔵元熟成

槽汲み


2016醸造年度 槽汲み

  3年の時を経て熟成された無濾過生原酒!

先日1月19日(日)に、槽汲みに行った際、蔵元熟成古酒槽汲みが展示されていました。 どれも素晴らしく全部ほしかったのですが、限定数量のため割り当てとなってしまいました!(^_^;)

3年の時を経て熟成された「2016BY無濾過生原酒」は、穏やかな酸とナッツのような香ばしさが微かに感じます。 そして「何てったって濃い!」。是非、今季の槽汲みと呑み比べてみてください。

■2016醸造年度 15号タンク
夢一献9号酵母/ほど良い旨味、なめらかなタイプ。

      17度 1,870円(税込)

■2016醸造年度 17号タンク
夢一献9号酵母/りんご酸豊富で爽やかなタイプ。

      17度 1,870円(税込)

■2016醸造年度 18号タンク
夢一献7号酵母/やや酸がきいた、しまりのあるタイプ。

      17度 1,870円(税込)




2018年冬季仕込み

ひと夏熟成
槽汲み


ひと夏熟成 槽汲み

  微かなガスを含んだ軽快さは健在!

◆今年1月に生まれた「しぼりたて槽汲み」を全く光の当たらない低温冷蔵庫で熟成貯蔵させ、 新酒のフレッシュさから独特の芳醇な味わいに育った限定商品です!

・酒タイプ  特別純米 無濾過生原酒
・原材料   夢一献(65%)
・酵 母   9号酵母
・アルコール度   17

■容量    720ml
■価格   1,870円(税込)



槽汲み
槽汲み



白水酒店<シロウズサケテン>
福岡県春日市宝町4−33
TEL 092-581-0844 / FAX 092-581-0637

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