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< 杜の蔵 >


【日本酒一覧】

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三井の寿 バトナージュ
三井の寿 バトナージュ
山田錦本来の上品な旨味、きれいな酸が凝縮された味わい
大七 純米生もと 熟成生原酒
大七 純米生もと 熟成生原酒
生もと造りらしい芳醇で奥行きのある旨み!
播州一献 純米超辛口 無濾過生原酒
播州一献 純米超辛口 無濾過生原酒
播州の酒は、濃厚な美味さとキレの良さが身上です!
播州一献 七宝 純米無濾過生原酒
播州一献 七宝 純米無濾過生原酒
柔らかさの中に新酒らしいフレッシュさ
Hyogo Sake 85
Hyogo Sake 85
グッとくるボリュームキリッとした切れる酸
河津酒造 花雪
河津酒造 花雪
貴腐ワインのような芳醇で極甘の日本酒です。
比翼鶴 上撰無濾過
比翼鶴 上撰無濾過生
一口呑んで濃い!濃厚なボリュームがいい感じ
古伊万里 前
古伊万里 前
地元米を原料に、味わいの流行に流されず「古伊万里酒造」らしい逸品!
大辛口+1
三井の寿 純米吟醸 大辛口+14
このラベル、NBLシカゴブルズのユニフォーム!
【 甘 酒 】
甘酒
◆造り酒屋あまざけ◆
麹の働きでビタミンや必須アミノ酸を豊富に含んだ 栄養ビタミンドリンク!
【琥珀の料理酒】
琥珀の料理酒
<無農薬米使用>
添加物は一切使用していないのでご家族の健康にも安心/安全です!



蔵風景
杜の蔵
杜の蔵
杜の蔵
杜の蔵
杜の蔵
杜の蔵
杜の蔵
杜の蔵
杜の蔵
杜の蔵
杜の蔵
杜の蔵
◆◆ 杜の蔵の日本酒 ◆◆

杜の蔵が位置する福岡県筑後地方は、ゆったりと流れる筑後川と広大な田園地帯に 恵まれ、古くから酒造りと共に時を刻んできた土地です。そんな恵まれたところで、さらに 「造り」にこだわり、醸造アルコールの添加を一切取り止めてしまいました。 そう、オール純米酒なのです。
古きものにこだわりながら、新しい時代の流れを見据えた柔軟さと行動力は、日本酒 業界をリードし力強く引っ張っていくと確信しています!


●福岡県久留米市三潴町玉満
●鞄mの蔵



杜の蔵 春の純米酒

穴子の白焼きにこれ!

季節限定酒
春の純米酒

杜の蔵 春の純米酒
杜の蔵 春の純米酒

 720ml 1,296円
1,800ml 2,592円

春の純米酒
春から夏にかけて発売される、すっきり爽やかな純米酒です。 シンプルな若葉のラベルがこの酒の味わいそのままを表しています。

若葉のように
みずみずしい酒

呑んでみた
アルコール14度は、すっきり軽やかな飲み口ですが、決して薄くなく甘・酸・辛の バランスがとても良いです。春らしい爽やかな味わいを是非 ヽ(^o^)

冷たい夏野菜、お刺身、揚げ物などの料理と相性抜群です!


日本酒度
+3
原料米
福岡県産 夢一献
酸 度
1.3
精米歩合
65%
アルコール度
14
酵母
協会9号




杜の蔵
純米 雄町

杜の蔵 純米 雄町
別の画像を見る。

杜の蔵 純米 雄町

 720ml 1,512円
1,800ml 3,024円

雄町で仕込む
2016醸造年度から酒造好適米「雄町」での仕込みを復活させました。 今回の2017醸造年度は「雄町」への探求や仕込みへの工夫が分かる程、 酒質は向上し美味い酒に進化しています。

雄町らしいふくよかで滑らかなのど越し

呑んでみた
雄町らしいはっきりとした甘さと酸、味幅のふくよかさと滑らかなのど越し。 65%の純米でここまでの酒質は「さすが杜の蔵!」と言わざる得ない逸品です。


日本酒度
+7
原料米
福岡県産 雄町
酸 度
1.6
精米歩合
65%
アルコール度
16
酵母
9号系

杜の蔵 純米 雄町

  「タイラギ貝柱食いながら、呑みたい〜〜!」ヽ(^o^)丿



杜の蔵 純米大吟醸 別撰
他の画像を見る。

杜の蔵
純米大吟醸
別撰


1,800ml 3,500円
今季は完売しました。

杜の蔵 純米大吟醸 別撰

杜の蔵が毎年年末にお届けする出血大サービスの純米大吟醸です。 サービスといっても侮ってはいけません。

酒造好適米”山田錦”らしい、上品な香りと丸みを帯びた潤いが心地いい旨口タイプの純米大吟醸です!

山田錦らしい
上品な香りと味わい!

今季も数量限定、販売店限定の「純米大吟醸 別撰」は3,000円台で5,000円の価値が有る絶対買の逸品! 華やかでフルーティな味わいをお楽しみください!

純米大吟醸が3,000円台で!


日本酒度
+3
原料米
福岡県産 山田錦
酸 度
1.5
精米歩合
50%
アルコール度
16
酵母
協会9号
   杜の蔵 純米大吟醸 別撰

  「ブリの塩焼き食いながら、呑みたい〜〜!」ヽ(^o^)丿




しぼりたて生原酒
独楽蔵 直汲み

杜の蔵 しぼりたて生原酒 独楽蔵 直汲み
裏ラベルを見る。

杜の蔵 しぼりたて生原酒 独楽蔵 直汲み

 720ml 1,485円
1,800ml 2,970円

直汲み生原酒
上槽(搾り)後、一切の濾過、加水等の製成工程を行わずに、直ちに瓶詰め。

栓を開けるとポンッと音がなります。発酵時の炭酸ガスがチリチリと残ったしぼりたて生原酒です。

炭酸のチリチリ感
しぼりたて生原酒

呑んでみた
生原酒らしいトロッ〜とした滑らかさ、含んだ瞬間に感じる”僅かな炭酸ガス”。

そしてガツンとくる力強いボリューム感とグッとくる旨味は、日本酒通を唸らせる逸品です。


日本酒度
+5
原料米
福岡県産 夢一献
酸 度
1.5
精米歩合
60%
アルコール度
17
酵母
協会9号

杜の蔵 春の純米酒

  「あなごの白焼き食いながら、呑みたい〜〜!」ヽ(^o^)丿




採れたて純米新酒

一の矢

杜の蔵 採れたて純米 一の矢

■原料米:夢一献65%
■アルコール 15度
■720ml 1,375円(税込)

■原料米:夢一献65%
■アルコール 15度
■1800ml 2,750円(税込)

「杜の蔵」今シーズン”最初のしぼりたて新酒”。搾る時に最初に垂れてくる”うすにごり”が 瓶詰めされています。

蔵内の弓道場にちなんで”一の矢”と名付けられました。


杜の蔵 採れたて純米 一の矢

フレッシュで爽やか!


しぼりたて新酒のフレッシュで爽やかな風味、うすにごりでの旨味が味わえる旬の酒です。

グッと冷やして一杯、二杯、三杯・・・止まりません。(^_^;)

この濁りが旨味です!





初蔵出し 斗瓶型ボトル

純吟しぼりたて生


初蔵出し斗瓶型ボトル 純吟しぼりたて

■原料米:夢一献60%
■アルコール 17度 720ml
■価格  2,200円(税込)

生まれたてのお酒をフレッシュな風味を封じ込めた特別限定酒! 蔵元でしか味わえない新鮮で爽やかな風味、”あの感動”をご家庭でお楽しみください!


初蔵出しの御めでたい
新酒で乾杯!


初蔵出しの新酒にふさわしい「吉祥柄」のイラスト箱、かわいいブルー斗瓶型ボトルは新年のお酒に、またご贈答にもおススメです。


年末年始のGIFTにも!
新年のお酒に!




純米大吟醸 斗瓶採り雫酒

杜の蔵

 純米大吟醸 斗瓶採り雫酒 杜の蔵    純米大吟醸 斗瓶採り雫酒 杜の蔵

720ml 5,500円


       酒袋から滴り落ちる雫酒を集めた贅の極!

艶やかな香味と絶妙なバランスを堪能するとっておきの”贅”の酒!
酒袋から滴る雫の一滴一滴を斗瓶に集めた、とっておきの逸品です!

艶やかで上品な香り豊かな含み香、ジューシーで潤いと丸みを帯びた味わいをご堪能下さい!

      華やかな吟醸香となめらかな味わいが絶妙!


日本酒度
+1
原料米
山田錦
酸 度
2.0
精米歩合
40%
アルコール度
16
酵母
備考
桐箱入り


杜の蔵 純米吟醸酒

杜の蔵 純米大吟醸酒

杜の蔵
純米吟醸酒


 720ml 1,940円(箱入り)


1,800ml 3,670円

優しい香りと上質な旨みをしなやかに楽しむ”悦”の酒!

少し冷やすか、ぬるめのお燗で!

日本酒度
+2
原料米
福岡産山田錦
酸 度
1.5
精米歩合
50%
アルコール度
15
酵 母
9号系
備考
天地自然の美しい恵みをいかした。


杜の蔵 純米大吟醸酒

杜の蔵 純米大吟醸酒

杜の蔵
純米大吟醸酒


 720ml 3,564円(箱入り)


1,800ml 7,560円(箱入り)

上品な香りと丸みを帯びた潤いが心地よい”深”の酒!

少し冷やして!

日本酒度
+1
原料米
福岡産山田錦
酸 度
1.3
精米歩合
40%
アルコール度
16
酵 母
9号系
備考
風雅な味わいをお楽しみください。


◆◆槽汲み◆◆

チリチリ微発砲酒
槽汲み

槽汲み

               槽汲み 特設ページへ→

◆この槽汲みは毎年1月,2月の厳寒時期に、私が自ら蔵まで行って汲んでくる(1月22日の予定) 特別なお酒です。

出来上がった新酒を、搾ると同時にその場で瓶詰めし、発酵時に発生した炭酸ガスを含んだ 槽汲みが誕生します。

♪普段は蔵でしか味わえない、しぼりたてのフルーティでフレッシュな風味を封じ込めた特別限定酒です。

微かなガスを含んだ軽快さとふくらみのある心地よさは、女性や日本酒ビギナーでも美味しく 呑めるフレッシュな微発砲酒です。もちろん日本酒通の皆様にも是非呑んでいただきたい一本!


蔵でしか味わえない感動を!
チリチリ炭酸ガスを体感!




白水酒店<シロウズサケテン>
福岡県春日市宝町4−33
TEL 092-581-0844 / FAX 092-581-0637

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