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< 伊佐大泉 >


鹿児島県の北部の伊佐地方は、県最大の川内川が流れ、東方に霧島連峰を望む霧深い水郷の盆地で古くから 焼酎の古里と親しまれております。銘柄の「伊佐」は地名を「大泉」は尽きることない美しい泉を イメージして名付けられました。「伊佐大泉」明治38年創業依頼、根強い焼酎ファンが多い芋焼酎です。


● 鹿児島県伊佐郡菱刈町
●大山酒造


YouTubeで蔵をのぞくヽ(^o^)丿



手造り薩摩芋焼酎
伊佐大泉

伊佐大泉

■アルコール  25
■容量  1,800ml
■価格  1,956円(税込)

■アルコール  25
■容量  900ml
■価格  1,016円(税込)


大山酒造がある伊佐地区には「伊佐三焼酎」の「伊佐美」「伊佐錦」そして「伊佐大泉」が あります。

中でも大山酒造は、自社ブランド「伊佐大泉」一銘柄だけを造りつづける、 鹿児島でも非常に珍しい焼酎蔵です。

伊佐大泉

フワッと広がるここちよい香り、まろやかな甘みと香ばしさが絶妙のバランスで 味わえます。

フワッと広がる芋の香り!

シッカリとした芋焼酎を感じながらもスムーズに滑る喉越しは、 永年「伊佐大泉」一銘柄にこだわってきた蔵の底力を感じます。

スムーズに滑る喉越し!


        この価格でも満足いく味わい!

価格以上のコストパフォーマンスは、毎日の晩酌にしたいおススメの 芋焼酎です。




樽中之天

伊佐大泉

樽中之天 伊佐大泉

■原料  白豊、白麹
■アルコール  25
■容量  1,800ml
■価格  2,808円(税込)

完売しました。

▼樽中之天
同じ原料で同じように醸造しても同じ焼酎にはなりません。 同酒造年度において、もっとも薫り豊かに出来たタンクの原酒を他とブレンドすることなく 瓶詰め。

今酒造年度で
一等一番の芋焼酎!

大山酒造の面々が吟味して「これだ!」と選んだ原酒は、間違いなく今酒造年度で一等一番の芋焼酎。 だって「伊佐大泉」1銘柄しか造ってないんですから・・・あまりの旨さに混ぜたくなかったか!?

ロックが旨い
割っても最高の一本!

▼呑んでみた
茶瓶を通して見ても明らかに濁ってる・・・
「きた〜〜!」フワッ〜と広がる甘い香り、期待通りの濃厚なタイプだが角が取れてまろやかな味わいに 仕上がっています。ロックが旨い、割っても最高の一本バイヽ(^o^)





新焼酎


手造り薩摩芋焼酎
伊佐大泉

伊佐大泉 新焼酎

■原料  黄金千貫、白麹
■アルコール  25
■容量  1,800ml
■価格  2,200円(税込)

大山酒造「伊佐大泉」の新酒。もちろん蒸留仕立ての無濾過で芋の香り、旨味が ドッカ〜ンとくる、今だけの限定芋焼酎です。

芋焼酎通には、是非呑んでいただきたい1本です。いや、買った方がいいですバイ。ヽ(^o^)


伊佐大泉 新焼酎

瓶内には旨味の元となる「フーゼル油(※)」がタッ〜プリと見えます。 これこそがコク、旨さの証拠です。

パッと咲く芋の香り、口いっぱいに広がる旨味と甘みが味わえる、 最高の一本です。

ロック、お湯割り
最高〜〜!

(※) フーゼル油とは、酵母がアルコール発酵を行なうとき副生してくる「高級脂肪酸エチルエステル類」のことで、 焼酎の旨みや香りなどの風味に大切な成分です。体に害を及ぼすものではありません。 是こそが芋焼酎の旨味成分です!


牛のタタキ




チョコレート!


焼酎トリュフ
伊佐大泉

焼酎トリュフ伊佐大泉

焼酎トリュフ伊佐大泉

焼酎トリュフ伊佐大泉

焼酎トリュフ伊佐大泉

■アルコール  無し
■芋焼酎トリュフ 6個入
■価格  850円(税込)

完売しました。

コラボレーション
鹿児島市内の洋菓子店「バッハとピカソ」と 伊佐大泉の杜氏「山下昭悟」氏のコラボレーションで作られた、魅力的な味わいの”焼酎トリュフ”です。

魅力的な味わいの焼酎トリュフ!

芋焼酎は・・・!
原材料に使われた芋焼酎はもちろん伊佐大泉ですが、限定3,000本の”新酒”が使われています。 毎年すぐに完売してしまう人気の芋焼酎で、男らしく強烈な味わいです。

芋焼酎”新酒”が原料!

そんな伊佐大泉新酒を「バッハとピカソ」がトリュフにしました。

『男らしい新酒の味わい』とオペラ社の『カルパノ62%の魅力的なカカオの香り』を 是非お楽しみください!ヽ(^o^)丿






白水酒店<シロウズサケテン>
福岡県春日市宝町4−33
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