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< 霧島町蒸留所 >

旧霧島町は、人口5,000人の小さな農村。 1,000mを越える山々が連なり、火口湖が景観に彩をそえます。 「明るい農村」の蔵は、町の中心部と鹿児島最大の神社「霧島神宮」のほぼ中間のところにあり、 蔵の背後には、高千穂峰がそびえ美しい霧島川が流れる、とても豊かな自然環境です。

蔵のかめ壺は"江戸がめ"と言われる古いもので、平均540リットル入りの"3石甕"が、 53本。霧島連山の自然水を使い、創業時からの江戸がめで仕込んでいます。

農村の魂と汗の結晶である、さつま芋と米、そして霧島山系の清水から生まれた芋焼酎が 「かめ壺芋焼酎・明るい農村」です。


●鹿児島県霧島市霧島田口
●霧島町蒸留所


明るい農村
明るい農村
霧島町蒸留所
霧島町蒸留所
霧島町蒸留所 黒麹
霧島町蒸留所 黒麹






新年に願いを込めて


無濾過
薩摩芋焼酎

2018 元旦蒸留 2018 元旦蒸留

■新年初蒸留 無濾過
■常圧蒸留かめ壺仕込/黒麹
■容量  1,800ml
■価格  2,571円(税込)

今期は完売しました。

<元旦1月1日初蒸留>
2018年元旦の早朝、”黒麹の王様”黒麹ゴールド菌を使った芋焼酎を、新年元旦に初蒸留しました。

約4時間かけて約1,000リットルの原酒を取り出し、1月4日に即和水、瓶詰された芋焼酎は限定本数600本で発売です。 これは「買い」でしょ。ヽ(^o^)丿

瓶詰600本限定

<無濾過芋焼酎>
蒸留直後の芋焼酎原酒が、刺激的な臭い、強烈なクセ、荒々しい味を有しおり、 ビギナーには非常に呑みにくいのが一般的ですが、芋焼酎ファンにとっては「たまらない味わい」です。

無濾過の刺激

ガッツリくるガス臭と濃厚な甘さとコク、その辺をご了承いただいた方だけご購入ください。




新感覚で新発売!


かめ壺仕込み芋焼酎

百姓百作
シルクスイート

百姓百作シルクスイート
別の画像はこちら

「シルクスイート」は、赤茶色の皮に中身はクリーム色で、 水分が多く絹のようにシットリなめらか、糖度が高いさつま芋です。

フルーティで上品な香り、濃厚な甘み、味わい深さを感じながら スッ〜と喉を通る軽快さはお見事!

”こだわる焼酎通”にも自信を持ってお勧めできる逸品です。 ロックでは、甘さの広がり喉越しの良さが感じられておススメです。

▼原料 シルクスイート 米麹
▼アルコール 25度

■容量 1,800ml
■価格 3,080円(税込)

■容量 720ml
■価格 1,631円(税込)





限定 赤芋熟成古酒


明るい農村

Red Bottle


赤芋熟成古酒 明るい農村

■常圧蒸留 3年熟成古酒
■25度  1,800ml
■価格  3,772円(税込)

<赤芋熟成古酒 明るい農村>
鹿児島県産の皮も中も真っ赤かの「赤芋」と「黒麹」を使用し、100年前の日本の職人さんが作った「手づくり和甕」で 丁寧に仕込まれています。

赤芋熟成古酒 明るい農村

その原酒を「3年以上〜」じっくり、ゆっくりと熟成させた逸品です! 古酒熟成ならではの、豊かな香りと芳醇な味わいをお楽しみください!ヽ(^o^)丿

       赤芋熟成古酒 明るい農村

真っ赤なアンティーク
ボトルがカッコいい!

<美味い芋焼酎>
長期熟成芋焼酎の、上品で深みのある果実香、芳醇でやさしい味わいをお楽しみいただけます!

   ♪ロック、濃いめの水割りがおすすめですが、
       割っても砕けない味わいです!







期間限定薩摩芋焼酎!


熟成古酒
明るい農村


熟成古酒 明るい農村

■常圧蒸留 3年熟成古酒
■25度  1,800ml
■価格  3,143円(税込)

<熟成古酒 明るい農村>
鹿児島県産の黄金千貫、黒麹を使用し、昔ながらの古式かめ壺で仕込んだ原酒を「3年以上〜」じっくり、ゆっくりと 熟成させた逸品です。
古酒熟成ならではの、豊かな香りと芳醇な味わいをお楽しみください!ヽ(^o^)丿

アンティークな
落ち着いたデザイン


五年熟成古酒 明るい農村

熟成古酒らしく、モダンな木彫のコルク栓、クラシックな緑瓶とラベルが 落ち着いた雰囲気を醸し出す!

「技」「情熱」「汗」

厳選した鹿児島県産黄金千貫と、丁寧に仕上げた黒麹米を原料に、かめ壺でジッ〜クリと仕込みます。

そして!・・・何といっても蔵人達の「技」と「情熱」と「汗」が美味い芋焼酎を 造り上げたのです!

長期熟成の深み!

<美味い芋焼酎>
長期熟成芋焼酎の、深みのあるふくよかな香味、芳醇でまろやかな味わいをお楽しみいただけます!

   ♪ロック、濃いめの水割りがおすすめですが、
       割っても砕けない味わいです!




季節限定芋焼酎!


赤芋 明るい農村
蒸溜仕立て

赤芋仕立て 明るい農村 蒸留仕立て

 ■原料 さつまいも 米麹
 ■25度 1,800ml
 ■価格 2,829円(税込)

 
今季は完売しました。

かめ壺仕込み「赤芋仕立て 明るい農村」の新焼酎“蒸留仕立て”!

    赤芋 明るい農村 蒸留仕立て

鹿児島では出来立て新焼酎が一番だと言われており、 実際に「高級脂肪酸(フーゼル油)」がタッ〜プリ含まれているため「香り高く」「濃い」味わいです!

いつもの「赤芋 明るい農村(1年貯蔵)」とは一味も二味も違う、 若々しく初々しい甘く華やかな新焼酎を是非お楽しみください!

お湯割りが
美味い!

新焼酎特有の高級脂肪酸は、気温が低くなると白く濁って見える場合がありいます。 これこそが旨味成分ですので、よく振ってお召し上がりください!ヽ(^o^)丿




無濾過芋焼酎

新鮮な原料芋の風味、蒸留仕立ての個性的な香りを残すため「濾過」を無くし、蒸留したての 風味そのままを瓶詰。「無濾過」出来立て芋焼酎の、甘味とコクをお楽しみください。

明るい農村
蒸溜仕立て

明るい農村 蒸留仕立て

「かめ壺仕込み 明るい農村」の蒸留したままを瓶詰した無濾過新焼酎“蒸留仕立て”です。

今年初めて蒸留された、新鮮なサツマイモの力強い香りと豊かな新焼酎の味わいが楽しめる逸品です。

ロックがおススメですが、お湯割りで立ち上る風味も最高です。

■25度 720ml
■価格 1,320円(税込)

■25度 1,800ml
■価格 2,619円(税込)




かめ壺仕込み芋焼酎

明るい農村

明るい農村

焼酎は良き土に始まる。良き土は明るい農村にあり。

黒麹菌と白麹菌の原酒をブレンドし、コクとキレの良さを追求しました。

どちらかといえば、昔風味のやや辛口で食中酒としてよく合います。 蒸し芋の香りと深いコク、余韻をお楽しみください。

■25度 720ml
■価格 1,320円(税込)

■25度 1,800ml
■価格 2,619円(税込)




かめ壺仕込み芋焼酎

明るい農村


赤芋仕込み

明るい農村 赤芋仕込み

◆原料芋は「綾紫(アヤムラサキ)芋」を使用しています。 アヤムラサキは文字通り、赤紫色でポリフェノールを豊富に含んでおり、 さらに抗酸化作用があり、体に良い食べ物としても知られています!

◆赤芋によるフルーティな香りとやさしい甘さ、すっきりした呑みやすさは ロックがおすすめです。氷はカチ割りにコダワリたい!

■原料 綾紫、米麹
■アルコール   25
■容量   1,800ml
■価格   2,807円(税込)




白麹かめ壺仕込み芋焼酎

霧島町蒸留所

霧島町蒸留所

「白麹霧島町蒸留所」は、麹に清酒にも使われる黄麹菌と焼酎用の白麹菌を併用。 仕込みも割り水も霧島山系の地下水を使用し、黄金千貫を原料にかめ壺で仕込みます。 ゆっくり蒸留しました。

原酒のうまさ、水のおいしさを、そのまま残すため、濾過は異物混入を防ぐ程度の、 ごくごく控えめにされています。

その結果、薄にごりで、甘さとキレを兼ね備えた、風味が豊かな芋焼酎が誕生しました。 お湯割り、ロック、水割りとオールマイティに楽しめます。

■さつまいも、白麹
■25度 1,800ml
■価格 2,619円(税込)




黒麹かめ壺仕込み芋焼酎

霧島町蒸留所

黒麹 霧島町蒸留所

「黒霧島町蒸留所」は、黒麹NK菌を使用し、濃厚な味と芳醇な香りを追求したものです。 さらに、霧島山系のおいしい地下水、黄金千貫を原料にかめ壺で仕込みます。

原酒のうまさ、水のおいしさを、そのまま残すため、濾過は異物混入を防ぐ程度の、 ごくごく控えめにされています。

その結果、薄にごりで、甘さとキレを兼ね備えた、風味が豊かな芋焼酎が誕生しました。 お湯割り、ロック、水割りとオールマイティに楽しめます。

■さつまいも、黒麹
■25度 1,800ml
■価格 2,619円(税込)



白水酒店<シロウズサケテン>
福岡県春日市宝町4−33
TEL 092-581-0844 / FAX 092-581-0637

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