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< 高千穂酒造 >


・高千穂町は九州山脈のほぼ中央部、宮崎県の最北端に位置し、町の中心部を五ヶ瀬川が 西北から南東にかけて貫流し、途中、名勝天然記念物高千穂峡が神秘的かつ雄大に自然に創出しています。
四季の変化に富み自然環境が春の新緑、秋の紅葉となって、多くの観光客が訪れます。

高千穂
●宮崎県西臼杵郡高千穂町押方
●高千穂酒造


本格麦焼酎
黒麹全量仕込

高千穂

高千穂

■アルコール度  25
■容量    1800ml
■価格    2,078円

■アルコール度  25
■容量    900ml
■価格    1,100円

手間隙を惜しまない丁寧な造り

黒麹全量仕込 高千穂は、厳選された原料を「黒麹100%」。 2段発酵方式(2次仕込み時にも黒麹菌100%使用)を行うことにより、多くの酵母を繁殖させる ことができ、濃厚な風味を醸し出されています。

また、蒸留方法として、100%常圧蒸留を行い、より本格焼酎らしさを表現しています。 さらに、割水には、名水百選に選ばれた「白川水源」の清水を惜しみなく使用しています。


◆麦の香ばしさ、旨味、甘さをしっかりと引き出し、個性的な酒に仕上がっています。 麦焼酎は数々あれど、こんなに余韻が永い酒はそうはありません。



本格焼酎 芋製

高千穂

高千穂 芋製

■アルコール度  25
■容量    1800ml
■価格    2,043円

■アルコール度  25
■容量    900ml
■価格    1,085円

芋焼酎本来の原料特性と旨味・甘味を最大限に生かすため、高千穂酒造独自のブレンド技術により 「黒麹常圧蒸留原酒」と「白麹常圧蒸留原酒」がブレンドされています。

グッとくる芋の風味

旨味たっぷりに仕上げ「芋製 高千穂」は、芋焼酎らしい「ふわっ」とした香り、 グッとくる呑み口の後にスッーと切れていく心地良さは「芋焼酎通」を唸らせる人気の逸品です!

黒麹の力強さを100%

もちろん、お湯割りはGood!ロックや水割りでもオールマイティに楽しめる、 芋製「高千穂」をぜひ!




とうもろこし焼酎

樽貯蔵原酒

月夜の梟

樽貯蔵原酒 月夜の梟

■アルコール   43度
■容量    720ml
■価格    3,300円(税込)

とうもろこし100%焼酎
主原料が「とうもろこし」と言えば”バーボンウイスキー”!

バーボンは、51%以上80%未満のトウモロコシとライ麦や小麦などを原料に、 内側をバリッと焼き焦がしたホワイトオークの新樽に詰めて2年以上貯蔵熟成させます。

「月夜の梟」の原料は、麹までも”とうもろこし”100%使用し常圧蒸留で醸します!
その原酒をシェリー樽に10年長期貯蔵熟成した、なんとも贅沢な焼酎です!


樽貯蔵原酒 月夜の梟

シェリー樽10年貯蔵

呑み方は
まずはストレートかロックで!バーボンシングルモルトの焦がした樽からくる 強烈な風味をよりも、原料自体”とうもろこし”の風味がお楽しみいただける逸品です!
割る場合は
6(月夜の梟)対4(冷水)でロックアイスを2〜3個浮かべ、 あまり薄くならないようにして味わってほしいです・・・
って言うか「おススメします。」!ヽ(^o^)丿



白水酒店<シロウズサケテン>
福岡県春日市宝町4−33
TEL 092-581-0844 / FAX 092-581-0637

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